粉条加工产生的废水怎么处理

粉条加工产生的废水怎么处理

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粉丝粉皮是我们日常生活中常见也常食用的食品之一，它主要是以大米，豆类、薯类和杂粮为原料从中提取淀粉加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。深受人们的喜爱。粉丝主要是从原料中提取淀粉，在粉条的加工过程中会耗用大量的水，同时也会产生大量的污水。污水中富含丰富的蛋白质等营养物质，有机物含量高。如果随着污水排放掉，长时间不处理会发生腐败变质发臭，如果不加处理的话会对水源和大气都造成严重的污染。

粉条加工污水主要来自于：

1. 粉条原料清洗（大米，豆类、薯类和杂粮）大量砂土杂物、叶、皮、毛等悬浮杂质。

2. 粉条生产。原料中很多成分在加工过程中不能全部利用，未利用部分进入污水，使污水含大量有机物。

3. 粉条成形。为增加食品色、香、味，延长保存期一部分流失进入污水，使污水化学成分复杂。

根据进水水量、水质特色和出水排放规范的要求，山东水木清环保选用工艺运转牢靠、效率高、操作简便、保护修理工作量少、价格适中的污水处理设备，确保出水到达排放标准。

粉条生产随季节变化，污水水质水量也随季节变化。可降解成分多，以自然有机物质为主，不含有毒物质，生物降解性好。微生物含量高，包含致病微生物，污水易发臭。

粉条污水看似简单，但工艺选择至关重要，一般采用物化法(气浮、混凝沉淀、吸附等)，但其去除效率不稳定、运行费用高、 管理操作不便。近年来也有以好氧法为主的处理技术，对有机物的去除虽较好，但其运行费用较高。而将厌氧好氧相结合的技术，运行费用低、投资较少、操作管理非常简便，二次启动非常便利，出水能达到《污水综合排放标准》(GB 8978—1996)中的一级标准。

1、预处理工序

　　在预处理工序中，淀粉废水通过格栅、沉淀、气浮等工艺去除悬浮物，减少后续反应器负荷。淀粉废水呈酸性，产甲烷菌不能承受低pH值的环境，抑制厌氧处理过程，因此生化处理前需要调整pH值至中性(其最适宜范围是6.8~7.2)。

　　2、厌氧生物处理

　　厌氧生物处理是一种有效处理高浓度有机废水的技术，可将有机化合物转化为低分子有机化合物，并能产生甲烷进行回收利用，减少后续反应负荷。厌氧处理技术可选用UASB、EGSB、IC等工艺，其COD去除率可达到80%以上。淀粉糖及变性淀粉生产废水需投加营养盐调节碳氮比后再进行厌氧生物反应。

　　3、好氧生物处理

　　好氧生物处理是在有氧环境下对有机物的彻底分解，其工艺技术有SBR、氧化沟和二沉池等。

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