薯条生产污水怎么处理

薯条生产污水怎么处理

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薯条的工艺是怎么样的呢？

1、打皮：清洗土豆表面淤泥，并把土豆皮打皮2、切条：把土豆切成条状 3、蒸煮：将切好的薯条进行漂洗、护色。因为土豆打完皮后一接触空气就会被氧化变成褐色4、沥水脱水：油炸前脱水可大大缩短油炸时间，改善薯片口感。5、油炸：因水油比重不同，水在下边，油在上层受热炸制薯片，产生的残渣直接沉淀于水中，油不冒黑烟，大大延长了油的使用周期，使成本大幅下降。油温控制的好，因而保证了薯片薯条的质量和口感。工作完毕后，将水放出，残渣会跟着水一起流出。6、脱油：离心脱油机，将刚炸好的薯条进行脱油，克服了薯条含油率高、腻口的缺陷。提高了薯条的口感。7、调味：经脱油后的薯条进行调味拌料8、包装：包装时，在包装袋中充入氮气，可有效防止薯条碎烂，延长保质期。因处理技术等多种原因，大部分废水未加有效治理即排入江湖，造成水体富营养化、黑臭等污染，严重影响环境。

目前常用的薯条薯饼废水处理方法有沉淀法、生化处理法、氧化法等。随着经济和社会的发展，对环境保护要求的越来越严格，为了解决薯条废水达标排放的问题，研发薯条薯饼废水有效处理工艺迫在眉睫。

洗土豆污水处理工艺流程：采用调节池+筛滤+絮凝沉淀池+清水池+污泥池+污泥脱水机。

调节池：生产过程中产生的污水通过管道汇入污水池，污水为一、二、三、四级冲洗中产生的冲洗污水。

筛滤：对污水池中的污水进行初步处理，筛除其中的大块土豆皮和泥沙。筛除的滤渣统一收集并存放于污水处理站中污物存放处。

絮凝沉淀池：筛滤初步处理后的污水进入絮凝沉淀池，通过加药装置加入PAM絮凝剂。对添加过絮凝剂的污水进行沉降处理，沉降后上层清液进入清水池，下层淤泥排入泥浆池。

清水池：经过絮凝沉淀后的上层清液进入清水池中作为回用水，用于一、二、三级冲洗使用。

泥浆池：经过絮凝沉淀后的底层淤泥进入泥浆池，泥浆池中会加入絮凝剂加快污泥沉降，上层液体会返絮凝沉淀池中，底层淤泥进入脱水机中。

脱水机：对泥浆池送入的淤泥采用加压脱水处理，并压制成泥饼，泥饼含水率约为 30~40%，处理能力为 1.5m³/小时。压制成的泥饼统一存放于污水处理站中污物存放处。

　洗土豆污水处理工艺将污水中大部分动植物油去除后再进行好氧生化处理。接触氧化法是一种兼有活性污泥法和生物膜法特点的污水生化处理法。通过罗茨风机在填料底部曝气充氧,空气能自下而上，夹带待处理的污水，自由通过滤料部分到达地面，空气逸走后，污水则在滤料间格自上向下返回池底。活性污泥附在填料表面，不随水流动，因生物膜直接受到上升气流的强烈搅动，不断更新，从而提高了净化效果。洗土豆污水生物接触氧化法具有处理时间短、体积小、净化效果好、出水水质好而稳定、耗电小等优点。

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