餐厨清洗污水处理技术流程

餐厨清洗污水处理技术流程

水木清环保【15653632199】

随着国民经济的增长，人们的收入和生活水平都有了很大的提高，大家追求的不再仅仅是吃的温饱，而是怎样吃的更好，各式各样的餐饮文化应运而生，但同时伴随而来的还有越来越多的餐厨废水，餐厨污水主要包括两部分：餐饮原料、餐具清洗污水和餐厨垃圾收集、处理过程中产生的污水。厨房餐具在清洗过程中将附着的油脂垃圾等冲入下水道，经过一段时间后油脂聚集会堵塞下水道，含有油脂的餐厨废水还增加了水锤里的难度，再者餐厨垃圾废水污水COD值浓度非常高，高浓度餐厨垃圾废水污水不经过处理直接排放会对地下水造成严重污染，所以对餐厨清洗费睡得处理具有重要意义。

餐厨污水具有含油量高、高浊度、水质波动大、排放不连续、高SS、高COD、易酸化、易滋长寄生虫、卵及病原微生物和霉菌毒素等有害物质、水中还有一定量的盐分等特点。特征主要有以下几点：

1、含水率高：约65%-95%;
 

2、易腐性：有机物含量高，在温度较高的条件下很快腐败发臭，导致新的污染;
 

3、游离态脂肪油多，易产生水污染;
 

4、餐厨垃圾中携带致病菌和病原微生物。如不经处理而直接利用，会造成病菌传播、感染等不良后果;
 

5、含有较高的潜在生物能：如能有效处理，可实现资源的回收再利用，有利于降低能源的消耗;

餐厨清洗废水处理工艺步骤：

餐厨清洗废水进入到无动力隔油池，在隔油池可去除掉大部分的油脂，然后进去调节池。调节池的作用是均衡水质水量，为后续的处理做准备。

餐厨清洗废水用泵提的方式经过加入絮凝剂进入到高效溶气气浮机内，絮凝剂可以快速有效的将水中的颗粒物及胶体絮凝，产生絮团，在汽浮机微小气泡的带动下上浮到设备的表面，然后由刮渣系统刮除，在此工艺中可去除大部分的COD。

餐厨清洗废水进入到生化系统，生化废水处理设备由（水解酸化池、一级接触氧化池、二级接触氧化池、沉淀池组成），废水在水解酸化池进行酸化处理，通过水解并在产酸菌的作用下，将废水中的大分子难降解的有机物分解成小分子有机物、去除部分COD及可溶性的有机酸，并调节废水水质、水量，确保后续处理负荷稳定；

经水解酸化池流入生物接触氧化池进行生化反应，生物接触氧化池在充足供氧的条件下，好氧微生物群以废水中的有机物为营养，通过分解吸收有机物来进行自身的新陈代谢活动，从而达到去除废水中有机物的效果。

经过处理的废水最后经过消毒装置进行消毒，然后排放即可。

餐厨清洗废水处理工艺的优点有：

（1）对废水进行集中收集，确保工艺处理的废水来源相对稳定。

（2）在废水排入集中池时，增加格栅，用以消除水中餐厨垃圾和部分悬浮物。

（3）根据餐具清洗消毒废水水质选择合适的絮凝剂进行絮凝气浮，降低色度、去除悬浮物和一些有害杂质。

（4）通过对餐具清洗消毒废水的絮凝气浮后将清液进行生化处理，确保出水清澈透明达标排放。

山东水木清环保科技有限公司

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